Deliciosa receta de glaseado de chocolate

Después del exitazo de la tarta de donuts, llega la tarta de donetes, una tarta sin horno con una textura cremosa y un sabor tremendamente irresistible. Para complementarla, vamos a hacerle una cobertura con un glaseado de chocolate para que quede brillante, verás qué bonita queda. El descubrimiento de la tarta de donuts fue el comienzo de todo. Después de publicarla, me han llegado mensajes pregu ...

No es la primera tarta de mousse que hago y espero que tampoco sea la última, pues es mucho lo que les gusta a los míos y me encanta complacer les con esas cosas que yo se que les gustan. Siempre intento hacerla un poco mejor que la última. En este caso a la última que hice a la mousse le puse 3 hojas de gelatina y para mi gusto pensé que con una lamina más quedaría perfecta, por eso esta vez así ...

La comida italiana es conocida a nivel mundial como, principalmente por sus pastas y comidas saladas, pero si hablamos de postres esta comida es muy buena en lo que concierne a talento de cocina. ¿¿Damos un paseo por la repostería italiana?? Hoy os enseño unos cuantos postres y dulces de mi blog típicos de Italia, más allá del archiconocido tiramisú, y sin movernos de casa. Espero que os gusten. ...

Cuando el cheesecake se encontraba ya instalado en la gastronomía europea le llegó el momento de cruzar el océano Atlántico. Ya en Estados Unidos un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheesecake americano. Pero la tarta de queso fue cr ...

¿Sabéis el proceso del grano de cacao hasta que se convierte en tableta de chocolate? La planta del cacao es originaria de Sudamerica, pero se ha extendido por todo el mundo. Hay 6 millones de productores de cacao en todo el mundo, y 40 millones dependen de este fruto para su subsistencia. El árbol del cacao produce dos cosechas al año. Las vainas de cacao se recolectan desprendiéndolas del árbol ...

La masa o pasta choux, es una masa de origen francés, como tantas otras cosas. La historia de la Pasta choux data del siglo XVI. Esta masa se caracteriza por la ligereza que adquiere una vez horneada o frita. Se pueden hacer muchas elaboraciones, las más conocidas son : los profiteroles, las lionesas, los maravillosos éclairs, el París Brest, la tarta Saint Honorè..... Puede ser salada o dulce. H ...

Ahora que las fresas están bien ricas, un semifrío delicioso y muy, muy vistoso. SEMIFRIO DE FRESAS CON GLASEADO BRILLANTE ROJO Ingredientespara un molde de unos 22 cm: Una base de galleta o bizcocho al gusto, a la medida del molde Para la crema de fresas 250 gr. puré de fresas 250 gr. de nata semimontada y azucarada con 50 gr. de azúcar glas 75 gr. de azúcar la normal 75 gr. de leche 5 h ...

La verdadera masa de hojaldre requiere un tiempo de reposo muy largo.Sobre todo si queremos elaborar un milhojas . Pero podemos preparar una gran cantidad y congelar la que sobre para utilizarla más adelante. No hay que decir que el hojaldre casero no tiene nada que ver con el congelado, aunque a veces por falta de tiempo es muy socorrido y no está mal el resultado. La receta de hoy es elab ...

Bizcocho de chocolate negro relleno con ganache, y glaseado de chocolate brillante, eso por un lado. Además unos profiteroles rellenos con el mismo ganache y bañados con el glaseado brillante también. Los choco adictos como yo están de suerte!! Bueno, eso si se dan prisa porque creo que este bizcocho va a volar en 0 segundos. Un poco elaborado es, no os voy a engañar, pero dificultad…..ni ...

A mi me siguen apeteciendo los postres fresquitos aunque ya hayamos entrado ayer oficialmente en otoño ( suenan trompetas y fanfarrias jiji ) bueno vale yo este postre lo hice ya hace unos días cuando todavía era verano jejeje pero no importa ¿¿ no?? Se trata de un postre fácil de hacer pero que lleva un poco de tiempo porque tenemos que preparar los crepes, la salsa de caramelo con café, helado ...