El saúco de nombre científico,Sambucus nigra, en Europa usado medicinalmente desde muy antiguo, se le conoce como el árbol mágico.
Gracias a su extensa composición, se convierte en una planta con muchos beneficios y utilidades, aunque la más conocida sea su actividad sobre el sistema respiratorio.
Unido a episodios bíblicos, ya que fue el árbol en el que se colgó Judas, y por eso maldito durante siglos en muchas culturas, también es considerado planta de buena fortuna,pues acompaña las bodas serbias.
La parte utilizada por sus propiedades curativas son tanto las hojas, como las bayas, flores o corteza.
Composición activa del saúco
Las flores de la planta de saúco contienen antioxidantes del tipo de los flavonoides, llamados rutósido e isoqercetósidos, además de mucílago y sales de potasio.
Los frutos son ricos en pectina y otros antioxidantes, los antocianos.
Y la corteza contiene trazas de alcaloides,colina y esencias triterpénicas.
Actividad farmacológica del Saúco
Distinguiendo, flores,frutos y corteza, el uso tradicional del saúco es el siguiente:
Las flores de saúco como sudorífico,diurético, tónico venoso,depurativo y antirreumático.
La corteza de saúco como diurética,sudorífera y laxante.
Y los frutos son purgantes y también antirreumáticos.
El saúco y las enfermedades respiratorias
El saúco ha sido ampliamente utilizado en enfermedades del árbol respiratorio, pues favorece la sudoración,es útil en la eliminación de la mucosidad,calma la tos y ejerce también un efecto antiinflamatorio.
Es por ello que en dolencias de garganta,en gripes y resfriados, alergias respiratorias,cuando hay tos, es una planta medicinal muy a tener en cuenta.
Y en este tipo de afecciones, el saúco multiplica su eficacia, pues contribuye ,como diurético y depurativo a eliminar toxinas.
Otras indicaciones terapéuticas del saúco
Tradicionalmente el saúco es conocido como una planta muy versátil, pues es usado en muchas otras dolencias.
Por su cantidad de fibra en forma de pectina ,es útil en el estreñimiento.
Por su contenido en antocianos, se ha prescrito también en cistitis.
A nivel externo es conocido como útil en conjuntivitis, faringitis,heridas, quemaduras, neuralgias y urticaria.
Como tomar el saúco
Se realiza la infusión de las flores de saúco con 5 gramos de flor por taza.
Cuando el agua hierve, se retira de la fuente de calor y se echan las flores. Se deja infundir unos 10 minutos. Se cuela y se toma.
De este modo se utiliza sobre todo en gripes,catarros y como laxante suave.
Es importante saber que no se deben tomar los frutos,hojas o corteza si antes no se han cocido o macerado, pues contienen una sustancia, la sambunigrina, que en contacto con la saliva, produce acido cianhidrico o cianuro.
Para empleo externo, se realiza la misma infusión de 60 a 80 gramos de flor de sauco por litro de agua.
Aplicar en forma de compresas,lociones o baños oculares.
Ideal en ojos cansados,párpados hinchados y ojos enrojecidos.
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