Aprende a cuidar el cerezo

La floración más bella del mundo, el cerezo

El cerezo, técnicamente denominado Prunus cerasus es un bello frutal que llega a alcanzar los 25 metros de altura.

El cerezo es muy recto y el tronco tiene una madera muy lisa y de color marrón, aunque los árboles más valorados poseen el tronco rojizo.

Cerezo japonés


La copa del cerezo es amplia y piramidal, mientras que sus hojas se caracterizan por ser caducas, simples y doblemente dentadas.
  Además, es valorado por la belleza de su flor, de la cual surge el fruto. La cereza es un fruto globoso y carnoso de color rojo.

 

Este frutal es del tipo denominado de carozo, que requiere del frío invernal para romper su receso.

 

Cerezo


 

El fruto

Su floración se produce en primavera, desde finales del mes de marzo, mientras que los frutos maduran desde mayo hasta julio.

La cereza es comestible y se caracteriza por proporcionar múltiples aplicaciones, desde su consumo como fruto de mesa, hasta la elaboración del famoso Kirch, una especie de aguardiente.  

Se pueden distinguir cuatro clases diferentes de cerezas.

 

La primera de ellas es las guinda, de pulpa tierna, de un tono colorado y de un sabor dulce. Se suele utilizar para realizar compotas, así como de fruto de mesa o para elaborar algunos tipos de bebidas alcohólicas.

 

Cerezo


(Imagen/ Flickr: t-mizo)

 

El segundo es la denominada gordal, que se caracteriza por ser roja, amarilla o negra. Su pulpa es firme y crujiente, aunque no proporciona apenas zumo. Se suele utilizar para consumir como postre.

 

En tercer lugar, hay que mencionar las cerezas inglesas, de un rojo intenso y oscuro. De todas las utilizadas para la mesa, ésta es la más sabrosa.

 

Por último, están las denominadas cerezas de cabillo corto, globulosas. Su color es casi marrón y la pulpa proporciona un sabor amargo. Se emplean, sobre todo, en la repostería y para elaborar aguardiente.

 

Cerezo


(Imagen/ Flickr: t-mizo)

 

Lugares favorables

El cerezo es un frutal que requiere del frío para su desarrollo, por lo que se suele encontrar en aquellas regiones en las que cuenta con este elemento durante el periodo de receso.

No obstante, es posible encontrar cerezos en zonas cálidas con el fin de obtener cosechas más tempranas.  

En estos casos, no siempre se logra obtener una adecuada polinización cruzada, por el desfase que se produce entre la floración de las distintas variedades.

 

Flor del cerezo


 

(Imagen/ Flickr: ktsugita)

 

Asimismo, se suele dar la brotación de forma anticipada, ayudada de los tratamientos con Dormex.

 

Este árbol frutal está distribuido por toda Europa, excepto en el extremo norte y este. En España, se encuentra en la zona oriental y meridional, sobre todo, en el Valle del Jerte en Cáceres, donde se calcula que hay un millón y medio de cerezos, otorgando al paisaje una increíble belleza.

 

 
Cerezo


 

(Imagen/ Flickr: t-mizo)

 

Cuidados

El cerezo se suele encontrar en una altitud de entre 400 y 600 m. Asimismo, requiere de un suelo preferentemente calizo, fresco y profundo, y necesita de abundante luz solar para su desarrollo.

En cuanto al riego, hay que señalar que requiere abundante humedad, por lo que se debe regar de forma ligera a moderada en caso de que el clima no sea lo suficientemente húmedo.  

La principal característica de este frutal es su gran resistencia al frío, ya que puede soportar temperaturas de hasta -20 ºC.

 

Otro elemento de gran importancia para el mantenimiento y la buena producción del cerezo es la poda, que, junto con la fertilización y el riego, constituye el pilar básico de la salud del frutal.

 

Cerezo japonés


 

La finalidad de esta tarea es la de conseguir la adecuada estructura del árbol, para regular la vegetación y la producción de éste.

 

Asimismo, se pretende favorecer la respuesta del cerezo frente al medio ambiente en el que se encuentra, sobre todo, en lo que a la luz se refiere.

 

- Conoce todo sobre los árboles frutales gracias a esta completa página.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

árboles cerzo cereza ...

Saludos queridos amigos! Hoy nuestro protagonista es el cerezo y sus ricos frutos. Así que si estáis pensando en poner un árbol frutal en vuestro jardín, aquí os dejamos todos los beneficios que os aportará su fruta. Prestad atención a todas sus propiedades y trucos si queréis conocer a fondo la cereza, que tanto nos gusta! Vamos allá! El cerezo es un árbol frutal conocido por todos por su tierna ...

Como Plantar arbol arbol frutal ...

En el artículo de hoy voy a explicarte cómo plantar un cerezo. Los cerezos son árboles que se adaptan muy bien a los climas templados y, con el tiempo, nos darán unas frutas deliciosas, sin olvidar que llegará a convertirse en un árbol muy decorativo tanto para huerto como para jardín. Lo primero es informarnos, averiguar si el cerezo es un frutal que en nuestra localidad se da bien e indagar en l ...

árboles árboles frutales y frutos secos cerezo en flor ...

Hola amigos. Como cada año, la Mancomunidad de Municipios Valle del Jerte anima a los turistas a acercarse a ver el estallido de color que suponen los Cerezos en flor. Por eso, a partir del 25 de marzo, los once municipios que componen el valle cacereño se vestirán de gala hasta el 10 de abril. Con la Fiesta del Cerezo en flor se busca mostrar la gastronomía, cultura y tradiciones a todo aquel que ...

podar un arbol cuidado de plantas arboles frutales ...

Antes de comenzar con la poda de un árbol debemos conocer algunas de sus características, por lo que a continuación te daremos algunos detalles del cerezo, que seguro te ayudarán a comprender el porqué del procedimiento. Este árbol puede llegar a tener unos dos metros y medio de altura, al tiempo que su corteza es lisa, anillada, de color marrón y se desprende en bandas transversales. Cuenta con ...

plagas y enfermedades

El cerezo es un cultivo en auge dado el rendimiento económico que produce actualmente y que cada vez hay más variedades adaptadas a diferentes regiones climáticas. Sin embargo, es un frutal de hueso sometido a una alta presión de plagas y enfermedades. Entre ellas, la conocida como gomosis del cerezo, habitual en zonas de humedad alta, causa grandes estragos por tener difícil solución. En este art ...

general eventos

Soy una privilegiada, lo sé :D Ayer domingo fuí partícipe de una ruta que se organizó en mi pueblo, El Hornillo, Ávila, para ver los cerezos en flor y es que no sólo hay cerezas en el Valle del Jerte. El mal tiempo y las lluvias han retrasado la floración del cerezo pero por fín ya está aquí y hemos podido disfrutar del placer de ver los cerezos en flor. En la foto Javier García, uno de los prom ...