Cuscús con trigueros y albahaca

El cuscús es un ingrediente que admite infinidad de ingredientes y que se puede consumir tanto en frío como caliente. Es, además, un plato muy socorrido cuando no sabes que hacer para comer, por la rapidez con la que se prepara y por, como he dicho antes, le puedes añadir lo que tengas por la nevera.

Yo esta vez lo hice templado, aprovechando un par de cosillas que tenía rondando por la nevera y que no les terminaba de dar salida. Un primer plato que completé con un poco de pescado y tuve listo en medio minuto.

Con un alto contenido en hidratos de carbono, es un cereal que aporta energía a nuestro organismo, lo cuál lo hace idóneo para personas con diabetes y deportistas.







Ingredientes

Cuscús

1 manojo de espárragos trigueros

1 tomate

1 bola de queso de mozzarella fresca

Albahaca fresca

Aceite de oliva

Cocer el cuscús siguiendo las instrucciones del envase. Reservar.

Trocear el tomate y la mozzarella y mezclar con el cuscús.

En un cazo con agua y un poco de sal, cocer los espárragos troceados. Escurrir y añadir a la mezcla anterior.

Cortar unas hojas de albahaca fresca y añadir.

Servir regado con un chorro de aceite de oliva.



Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin per ...

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cog ...

Mil años y un día desde mi última publicación. Y no sabéis la rabia que me da tener el blog taaaan abandonado. Pero de verdad os digo que no llego a todo. Me encantaría poder publicar todas las semana ...

Etiquetas: EnsaladasPasta

Recomendamos

Relacionado

Recetas Cuscús con espinacas y morcilla de cebolla

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso cuscús con espinacas y morcilla de cebolla, es una receta deliciosa y muy sencilla. Preparar cuscús es muy sencillo, en pocos minutos puedes conseguir una receta muy completa y saludable. Otras recetas que podrían gustarte: Cazuelita de patatas con calabacín y cebolla en salsa barbacoa, Pollo al limón, Huevos revueltos. Ingrediente ...

BAJAS EN CALORÍAS COCINA INTERNACIONAL ENSALADAS ...

El couscous, cuscús israelí o perlas de cuscús, es más grande que el cuscús tradicional, como bolitas de pasta y se hace a base de trigo bulgur en vez de semolina de trigo. También se cocina de manera diferente. El cuscús normal los árabes lo cocinan al vapor en cuscusera, y el cuscús israelí se cocina hervido en agua con sal como si fuera pasta normal, aunque yo el cuscús normal admito que lo coc ...

cuscus recetas con cuscus

Mira cómo preparamos el cuscús de una manera rápida y sencilla. Sale super suelto y está delicioso. Es una receta sencilla, muy resultona y super económica!!! Ingredientes: 1 Taza cuscús (sémola trigo) 1 Taza caldo de pollo 4 Filetes pierna cordero 1 Pimiento verde pequeño 7 dátiles naturales Sal al gusto Aceite de oliva Hojas de menta al gusto Elaboración: Primero vamos a preparar los filetes de ...

recetas de primeros pasta salsas y aliños

Llega el calor y con él a mi siempre me apetece llenar de colorido los platos. Contrastes que también se reflejan en el sabor. En este caso he aprovechado un manojo de espárragos trigueros que se me iba a pasar y unos fusilli que no tenía muy claro como preparar inicialmente. Al final, me ha gustado el resultado. Aunque creo que la próxima vez le pongo un poco más de coñac para darle un toque más ...

COCINA INTERNACIONAL GUISOS Y ESTOFADOS VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Continuamos nuestra andadura por la cocina árabe de Oriente Medio con mi receta particular de cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine. Hace un par de semanas os hablaba del cada vez más popular cuscús israelí o perlas de cuscús en esta ensalada de cuscús israelí con albahaca y limón. En ella os contaba que este tipo de cuscús es más grande que el cuscús tradicional al que estamos acos ...

Dificultad media Primeros platos

Arroz caldoso con almejas y espárragos trigueros Arroz caldoso con almejas y espárragos trigueros ,historia: Delicioso arroz caldoso, que esta vez va acompañado de unas almejas y unos espárragos trigueros, además de otras verduras y un caldo de pescado que le otorga un sabor sin igual. Últimamente estoy haciendo una gran cantidad de recetas de arroz y ya os he explicado alguna vez el por qué. Es u ...

Salado Thermomix Verduras

Con tanta lluvia ya van habiendo espárragos trigueros, y lo que nos apetece son recetas calentitas, hoy os dejo esta receta que yo hago en mi thermomix pero que podéis adaptar y hacerla de forma tradicional en una olla. Una cremita que resucita a los muertos. Los Ingredientes: 2 manojos de espárragos trigueros o verdes. 1 calabacin. 1 cebolla dulce. 400 ml de caldo de pollo. (Yo del puchero) Sal ...

recetas de primeros primeros platos cocina italiana ...

Ingredientes para 2 personas: 150 gr. de cuscús, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla, 1/2 zanahoria, 1 calabacín, 1 berenjena pequeña, caldo vegetal, sal aromático y aceite. Ya subí una versión de cuscús, también con verduras (aquí la receta): ésta es siempre con verduras, pero diferentes. He de animarme a preparar el clásico cuscús con cordero y berenjenas. En un vok, poner 3 cuch ...

Ensaladas Pasta

Otro domingo en el que venimos con uno de nuestros asaltos. Este mes el Asaltablogs nos ha llevado hasta Apfelstrudel Kuchen. Un blog cargadito de muy buenas recetas e ideas para nuestras cocinas. Yo me he lanzado de lleno a una ensalada de pasta, pero no una cualquiera, sino una con pasta rellena. Tortellini. Y le he dado un toque diferente con el aliño que a mi personalmente más me gusta, el de ...

general huevos pan ...

Hola!! Hoy os traigo este platito que se come mucho aquí por el sur. Les cuaje unos huevos y quedaron....mmmmmm....!!! Acompañado con un pan rústico (en panificadora), mojando acabamos con el. Ya toca otra vez receta del reto de Los Aromas de España y este mes el ingrediente es el huevo. INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros 1 cabeza de ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 vaso de c ...