Bizcochitos de avena y manzana

Me encantan estos bizcochitos o mini magdalenas. Lo tienen todo: son sanos, ligeros y están deliciosos. Además son facilísimos de hacer. Muy suaves y esponjosos, espolvoreados con canela quedan superiores. Ideales para el desayuno o la merienda con el café. Para 12 bizcochos pequeños u 8 algo más grandes: INGREDIENTES 2 huevos 1 manzana golden (o la variedad que os guste) 50 gramos de ...

Me llamaron la atención en Pinterest estos bizcochitos de avena y arándanos que muchos blogs titulaban “cupcakes”. Yo he preferido ponerles el nombre de “bizcochitos” aunque realmente no son bizcochos ya que no llevan harina… La verdad es que la única forma de conseguir que los niños tomen avena es haciendo granola y no creáis que les hace mucha gracia… Así que probé con estos bizcochitos metiénd ...

Llevaba buscando una receta parecida a esta bastante tiempo, los bizcochitos "All-Bran" me encantan desde que los probé hace algunos años. Había cotilleado por internet varias veces para encontrar alguna idea o receta con que poder imitarlos, pero ninguna me acababa de convencer del todo. Ya tenía la idea de imitarlos a modo casero un poco olvidada cuando hace poco recibí un mail de Nik ...

Los Financier se tratan de unos bizcochitos individuales de origen francés que en su composición llevan harina de almendra que les confiere una textura esponjosa y suave. La forma peculiar que tienen es de lingotes aunque dicen que en sus principios se elaboraban con moldes ovalados. También se les puede añadir otros ingredientes para darles sabor como el cacao, pasta de frutas, piel de naranja o ...

Esta semana he estado un poco liadilla y no he podido dedicarle tiempo ni al blog ni a leer las publicaciones de las compañeras, pero bueno, ya estoy aquí, y además, con algo dulce.Mañana es San Valentín, y tengo que reconocer que nunca lo he celebrado ni me ha interesado, pero casualmente, mañana es el aniversario del blog, cumplimos un añito, así que este año lo celebro y además con mucho cariño ...

Mi novio, en un alarde de sarcasmo, suele llamar a mis deliciosos snacks, panes e inventos integrales repletos de semillas y cereales, alpiste. Después, como quien no quiere la cosa, me roba un trozo tras otro mientras se intenta convencer a sí mismo, inútilmente, de la conveniencia de lo que ha dicho. Él, como muchos otros, no lo sabe pero le gusta tanto como a mi (bueno quizá no tanto), toda es ...

Si tenéis todavía por ahí restos de frutas confitadas, que os hayan sobrado del roscón de Reyes, podéis preparar unos deliciosos bizcochitos de fruta confitada en la Thermomix®, vamos eliminado los restos de comida de las navidades, que no sabemos que hacer con ella. Esta receta de bizcochitos son perfectos para un desayuno o merienda, con un delicioso cafelito calentito o un chocolate caliente. E ...

Aunque Donna Hay no es una cocinera que me apasione (lo que si envidio es esa espectacular cocina con vistas al mar en la que prepara sus recetas en el programa que emite Canal Cocina) he de reconocer que lo mio con estos bizcochitos fue un flechazo. Lo que se dice amor a primera vista y lo mejor de todo es que una vez probados no me decepcionaron. De hecho, os puedo asegurar sin miedo a equivocar ...

Hoy desayunamos unos tiernos bizcochitos de manzana y muesli, me apetecía ponerlos en moldes individuales y presentarlos como madalenitas, pero si queréis podéis hornearlos en un molde grande y cortar las porciones que queramos. Tenía bastante mermelada de manzana, que hice el otro día para aprovechar unas manzanas que me habían dado y se me ocurrió que podía ser una buena de aprovecharla. A mis n ...

Llevaba ya bastante tiempo detrás de preparar un bizcocho con calabacín sobre todo, porque es una verdura que me encanta pero con la que aún no había experimentado su uso en la repostería. Ahora que la he probado lamento el tiempo que he perdido: el calabacín, al menos en este bizcocho, aporta una humedad deliciosa y se mantiene igual de tierno y jugoso hasta cuatro días (no sé si más). El resulta ...